CHEF DE PARTIE
ALL GENDERS
FULL TIME

Seit 2005 unterstützen wir im St. Oberholz unsere Gäste dabei, wirksam, inspiriert und befreit zu arbeiten. Mittlerweile sind wir mit 5 Standorten in Berlin-Mitte, Frankfurt (Oder) und Potsdam-Babelsberg vertreten und werden weitere Standorte eröffnen. Dafür brauchen wir Verstärkung!

Wir suchen Dich: einen Chef de Partie (w/m/d), der uns dabei unterstützt, das St. Oberholz Kaffeehaus-Konzept mit positiver Energie zu verwirklichen.

Darauf kannst Du Dich freuen:

  • Ein gutes Grundgehalt plus Trinkgeld 
  • Bezahlte Einarbeitung – Wir teilen unser Wissen mit Dir, so dass Du in der Lage bist unsere Standards umzusetzen
  • 12 Monate Vertragsdauer
  • Du kannst Dein Wissen und Deine Erfahrungen einbringen und  direkten Einfluss auf die Qualität und den Umfang unseres Food-Angebots nehmen
  • Unsere Karte ist komplett vegan / vegetarisch & wir legen großen Wert darauf, Überproduktion zu reduzieren.

Deine Aufgaben:

  • Vor- und Zubereiten von Speisen in unserer zentralen Produktionsküche
  • Organisation der Lieferung  von Speisen an unsere anderen Standorte  
  • Qualitätskontrolle und ordnungsgemäße Lagerung der Speisen
  • Organisation und Kontrolle der Arbeit der Küchenhelfer
  • Entgegennehmen von Lieferungen und Prüfung auf Vollständigkeit und Qualität
  • Tägliche Reinigung, Pflege und Instandhaltung der Küche
  • Erledigung aller Aufgaben unter Einhaltung der Hygienestandards

Deine Qualifikationen:

  • Du bringst positive Energie, Leidenschaft für gutes Essen und eine Ausbildung als Koch mit
  • Du hast mindestens 1 Jahr Berufserfahrung
  • Du arbeitest organisiert und sorgfältig und legst Wert auf Details
  • Du bist in der Lage die Küchenhilfen zu führen und zu trainieren
  • Du behältst auch in Stresssituationen den Überblick
  • Du darfst in Deutschland Autofahren (Klasse B Fahrerlaubnis)
  • Du hast eine Bescheinigung, dass Du in der Gastronomie arbeiten darfst – „Rote Karte“ – oder bist bereit, die Schulung nachzuholen
  • Du hast gute Kenntnisse in Deutsch, Englisch oder auch Französisch

Vertragsdauer: 12 Monate

Voraussichtliches Einstiegsdatum: ab sofort

Art der Stelle: Vollzeit, Befristet

 

++++++++++++++ ENGLISH VERSION ++++++++++++++

Since 2005 we have been supporting our guests in St. Oberholz to work effectively, inspired and freely. We are now represented with 5 locations in Berlin-Mitte, Frankfurt (Oder) and Potsdam-Babelsberg and we will open further locations.

We need backup for that! 

We are looking for you: a chef de partie (all genders) who will support us in realizing the St. Oberholz coffee house concept with positive energy.

You can look forward to:

  • A good base salary plus tips
  • Paid training – We share our knowledge with you so that you are able to implement our standards
  • 12 months contract period
  • You can contribute your knowledge and experience and have a direct influence on the quality and scope of our food offering
  • Our menu is completely vegan / vegetarian & we attach great importance to reducing overproduction.

Your tasks:

  • Food Preparation in our central production kitchen
  • Organisation of food deliveries to our other locations
  • Quality control and proper storage of the produced food
  • Organisation and control of the kitchen hands work
  • Receiving and checking deliveries for completeness and quality 
  • Care and maintenance of the kitchen and ensuring that daily cleaning routine is carried out 
  • Carrying out all tasks in compliance with hygiene standards

Your qualifications:

  • Positive energy, passion for good food and completed training as a cook
  • You gained at least one year of experience in a professional kitchen
  • You work organized and diligent with an eye for detail
  • You are able to lead and train the kitchen staff
  • You keep the overview even in stressful situations
  • You are allowed to drive a car in Germany (class B driving license)
  • You have a certificate that you can work in gastronomy – “red card” – or are willing to catch up on the training
  • You have good knowledge of German, English or French

Contract duration: 12 months

Estimated entry date: immediately

Type of position: full-time, fixed-term

WORK