Seit 2005 unterstützen wir im St. Oberholz unsere Gäste dabei, wirksam, inspiriert und befreit zu arbeiten. Mittlerweile sind wir mit 5 Standorten in Berlin-Mitte, Frankfurt (Oder) und Potsdam-Babelsberg vertreten und werden weitere Standorte eröffnen. Dafür brauchen wir Verstärkung!
Wir suchen Dich: einen Chef de Partie (w/m/d), der uns dabei unterstützt, das St. Oberholz Kaffeehaus-Konzept mit positiver Energie zu verwirklichen.
Darauf kannst Du Dich freuen:
- Ein gutes Grundgehalt plus Trinkgeld
- Bezahlte Einarbeitung – Wir teilen unser Wissen mit Dir, so dass Du in der Lage bist unsere Standards umzusetzen
- 12 Monate Vertragsdauer
- Du kannst Dein Wissen und Deine Erfahrungen einbringen und direkten Einfluss auf die Qualität und den Umfang unseres Food-Angebots nehmen
- Unsere Karte ist komplett vegan / vegetarisch & wir legen großen Wert darauf, Überproduktion zu reduzieren.
Deine Aufgaben:
- Vor- und Zubereiten von Speisen in unserer zentralen Produktionsküche
- Organisation der Lieferung von Speisen an unsere anderen Standorte
- Qualitätskontrolle und ordnungsgemäße Lagerung der Speisen
- Organisation und Kontrolle der Arbeit der Küchenhelfer
- Entgegennehmen von Lieferungen und Prüfung auf Vollständigkeit und Qualität
- Tägliche Reinigung, Pflege und Instandhaltung der Küche
- Erledigung aller Aufgaben unter Einhaltung der Hygienestandards
Deine Qualifikationen:
- Du bringst positive Energie, Leidenschaft für gutes Essen und eine Ausbildung als Koch mit
- Du hast mindestens 1 Jahr Berufserfahrung
- Du arbeitest organisiert und sorgfältig und legst Wert auf Details
- Du bist in der Lage die Küchenhilfen zu führen und zu trainieren
- Du behältst auch in Stresssituationen den Überblick
- Du darfst in Deutschland Autofahren (Klasse B Fahrerlaubnis)
- Du hast eine Bescheinigung, dass Du in der Gastronomie arbeiten darfst – „Rote Karte“ – oder bist bereit, die Schulung nachzuholen
- Du hast gute Kenntnisse in Deutsch, Englisch oder auch Französisch
Vertragsdauer: 12 Monate
Voraussichtliches Einstiegsdatum: ab sofort
Art der Stelle: Vollzeit, Befristet
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Since 2005 we have been supporting our guests in St. Oberholz to work effectively, inspired and freely. We are now represented with 5 locations in Berlin-Mitte, Frankfurt (Oder) and Potsdam-Babelsberg and we will open further locations.
We need backup for that!
We are looking for you: a chef de partie (all genders) who will support us in realizing the St. Oberholz coffee house concept with positive energy.
You can look forward to:
- A good base salary plus tips
- Paid training – We share our knowledge with you so that you are able to implement our standards
- 12 months contract period
- You can contribute your knowledge and experience and have a direct influence on the quality and scope of our food offering
- Our menu is completely vegan / vegetarian & we attach great importance to reducing overproduction.
Your tasks:
- Food Preparation in our central production kitchen
- Organisation of food deliveries to our other locations
- Quality control and proper storage of the produced food
- Organisation and control of the kitchen hands work
- Receiving and checking deliveries for completeness and quality
- Care and maintenance of the kitchen and ensuring that daily cleaning routine is carried out
- Carrying out all tasks in compliance with hygiene standards
Your qualifications:
- Positive energy, passion for good food and completed training as a cook
- You gained at least one year of experience in a professional kitchen
- You work organized and diligent with an eye for detail
- You are able to lead and train the kitchen staff
- You keep the overview even in stressful situations
- You are allowed to drive a car in Germany (class B driving license)
- You have a certificate that you can work in gastronomy – “red card” – or are willing to catch up on the training
- You have good knowledge of German, English or French
Contract duration: 12 months
Estimated entry date: immediately
Type of position: full-time, fixed-term
